Bạn có biết không? Ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể làm giảm bệnh tiểu đường


thuc-pham-chong-oxy-hoa-giup-dieu-tri-benh-tieu-duong-1 

Bạn đọc thân mến!

Biến động lượng đường trong máu do cơ thể không thể sử dụng insulin đúng cách là một giai đoạn của bệnh tiểu đường. Với một chế độ ăn uống lành mạnh cho bệnh tiểu đường và một chế độ tập thể dục có kế hoạch, người ta có thể dễ dàng kiểm soát bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu đã chứng minh chế độ ăn uống cho bệnh nhân tiểu đường có chứa chất chống oxy hóa có thể ngay lập tức cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Các loại thực phẩm như trà, quả óc chó và quả việt quất hoạt động như những chất thúc đẩy tự nhiên để tăng cường chăm sóc và quản lý bệnh tiểu đường.

Các nhà khoa học đã phân tích rằng những phụ nữ tiêu thụ lượng chất chống oxy hóa cao hơn có khả năng kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn 27%. Chế độ ăn uống cho bệnh tiểu đường có nhiều màu sắc, bạn nên sử dụng càng nhiều carotenoid - một loại chất chống oxy hóa trong trái cây và rau quả.

Vai trò của chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống cho bệnh nhân tiểu đường ở bệnh tiểu đường

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa cho bệnh nhân tiểu đường như một phần của kế hoạch ăn kiêng cho bệnh tiểu đường hoặc chế độ ăn để kiểm soát bệnh tiểu đường như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả không chỉ có thể ngăn ngừa các bệnh mãn tính như tiểu đường mà còn chống lại các gốc tự do và các phân tử không ổn định dẫn đến tổn thương tế bào trong thân hình.

Một nghiên cứu được thực hiện trên hơn 4000 nam giới và phụ nữ từ 40 đến 69 tuổi không bị bệnh tiểu đường cho thấy rằng chế độ ăn uống chống oxy hóa của họ cho bệnh nhân tiểu đường hoặc thực phẩm kiểm soát bệnh tiểu đường bao gồm lượng vitamin E, vitamin C và carotenoid ngoài các dạng dẫn xuất khác. của vitamin E. Sau nhiều năm nghiên cứu liên tục, những người tiêu thụ nhiều vitamin E và carotenoid trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường  thấp hơn , nhưng không có tác dụng như vậy đối với vitamin C.

Các danh mục chính của thực phẩm giàu chất chống oxy hóa trong chế độ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường

thuc-pham-chong-oxy-hoa-giup-dieu-tri-benh-tieu-duong-2

Chế độ ăn kiêng tiểu đường  bao gồm:

• Trái cây: Táo, quả mọng (Cherry, blackberry, dâu tây, mâm xôi, nam việt quất, việt quất, việt quất đen), nho đen, lựu, Goji berry, nho, cam, mận, dứa, quả kiwi, bưởi.

• Rau: Các loại rau họ cải, rau xanh đậm, cải xoăn, ớt, bắp cải đỏ, cà chua, ớt, mùi tây, atisô, cải Brussels, rau bina, chanh, gừng, củ cải đỏ, hành tây, khoai lang.

• Đậu: Đậu thận, đậu pinto, đậu đen.

• Trái cây khô: Mơ, mận khô, chà là.

• Các loại hạt: Hồ đào, quả óc chó, quả phỉ, hạt xay hoặc đậu phộng, hạt hướng dương.

• Cá nước lạnh: Cá hồi hoang dã, cá mòi (Omega-3 EFAs)

• Dầu thực vật: Dầu ô liu nguyên chất, dầu dừa

• Gia vị: đinh hương, quế, oregano

• Các loại thảo mộc: bạch quả, tỏi, gừng, cây xô thơm; trà xanh

• Ngũ cốc hữu cơ nguyên hạt / đã nứt: Lúa mạch, quinoa, rau dền, kê, yến mạch (tuy nhiên, hầu hết bệnh nhân tiểu đường nên tránh phần lớn các loại ngũ cốc và ngũ cốc)

• Nước trái cây tươi: Nước ép rau xanh, Nước ép cà rốt, Nước ép cỏ lúa mì, Nước ép lựu, Nước ép việt quất, Nước ép nam việt quất, Nước ép anh đào đen, Nước ép táo; Trà xanh. Tuy nhiên, hãy tránh tất cả các loại nước trái cây đóng chai - chúng đã được tiệt trùng và đầy đường!

Điều quan trọng là phải theo dõi lượng đường trong máu hàng ngày bằng cách sử dụng máy đo đường huyết và do đó đảm bảo các kết quả đọc hàng ngày bằng máy đo đường huyết nhỏ gọn để ghi lại dữ liệu của bạn và theo dõi tham khảo ý kiến của nhà giáo dục bệnh tiểu đường của bạn.

Chúc bạn luôn mạnh khoẻ!

5 | ★ 259