Thực phẩm bệnh nhân tiểu đường nên ăn hàng ngày


thuc-pham-benh-nhan-tieu-duong-nen-an-hang-ngay-1

Bạn đọc thân mến!

Lựa chọn thực phẩm lành mạnh để kiểm soát lượng đường trong máu là chìa khóa cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu có những loại thực phẩm không chỉ kiểm soát bệnh tiểu đường mà còn cải thiện bệnh tiểu đường và sức khỏe tổng thể của bạn - loại canxi có thể cải thiện sức khỏe của xương thì sao? Các nhà nghiên cứu đã xác định một số thực phẩm chức năng chính có tác dụng cải thiện tình trạng bệnh và có thể giảm nguy cơ.

Quả việt quất

Ăn quả việt quất xanh nhỏ bé là một cách giàu chất dinh dưỡng để có được một số carbs hàng ngày của bạn và nghiên cứu cũng cho thấy rằng ăn quả việt quất thường xuyên - cũng như các loại quả mọng khác - cải thiện độ nhạy insulin. Điều này có nghĩa là các tế bào dễ tiếp nhận insulin của cơ thể hơn. Các nhà nghiên cứu cũng ghi nhận tác dụng chống viêm của chất phytochemical trong quả mọng có thể làm giảm một số nguy cơ tim mạch đối với bệnh tiểu đường loại 2.

Những quả cam

Cam, bưởi nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ trái cây họ cam quýt có tác động tích cực, lâu dài đến lượng đường trong máu, cũng như mức cholesterol, nhờ hợp chất chống viêm hesperidin và một lượng chất xơ hòa tan lành mạnh. Nghiên cứu bổ sung từ Trường Y tế Công cộng Harvard cho thấy rằng ăn cả trái cây, thay vì nước trái cây, có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

Đậu xanh

Đậu gà, cũng như đậu và đậu lăng, là những thực phẩm nổi tiếng có chỉ số đường huyết thấp, là lựa chọn tốt cho bệnh tiểu đường, nhưng nghiên cứu mới cho thấy rằng ăn các loại đậu thực sự có tác dụng chữa bệnh. Trong một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên Archives of Internal Medicine, những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 tiêu thụ một chén đậu mỗi ngày như một phần của lượng carbohydrate của họ trong ba tháng. Khi so sánh với những người tham gia nghiên cứu khác, những người ăn họ đậu hàng ngày cho thấy giá trị hemoglobin A1c giảm nhiều hơn và giảm huyết áp.

Sô cô la đen

Một món ngọt có thể thực sự cải thiện việc kiểm soát lượng đường không? Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một lượng nhỏ sô cô la đen chất lượng cao ăn hàng ngày làm giảm mức insulin và huyết áp lúc đói. Các hiệu ứng nhìn thấy được là do các hợp chất gọi là polyphenol. Luôn thảo luận về những thay đổi và bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn trước với chuyên gia y tế, nhưng thay một chút sô cô la đen ít đường, chất lượng cao thay cho các loại carbs kém lành mạnh khác có thể giúp vị giác và lượng đường của bạn trở nên hạnh phúc hơn.

Dầu ô liu

Thay thế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa bằng chất béo không bão hòa lành mạnh hơn là khuyến nghị chính cho tất cả mọi người, nhưng loại chất béo được tiêu thụ có thể đóng một vai trò lớn hơn đối với sức khỏe của những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Đó là bởi vì bệnh tiểu đường có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Kiểm soát cân nặng, vận động và theo dõi lượng đường trong chế độ ăn uống có thể hữu ích, nhưng điều quan trọng là chất béo và dầu có lợi cho tim là những chất béo chính đóng góp vào chế độ ăn uống. Tiêu thụ dầu ô liu nguyên chất không chỉ có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường mà một số nghiên cứu cho thấy nó cũng có thể cải thiện việc sử dụng glucose của các tế bào nhờ tác dụng chống viêm của nó. Hãy biến dầu ô liu thành món ăn hàng ngày của bạn khi nấu ăn và sử dụng dầu trong nước sốt salad, đồng thời tìm cách kết hợp các loại hạt, hạt, quả bơ,

Các loại hạt và bơ đậu phộng

Ăn 5 khẩu phần mỗi tuần các loại hạt (1 khẩu phần = 1 oz quả hạch hoặc 1 muỗng canh bơ hạt) có liên quan đến việc giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ ở phụ nữ mắc bệnh tiểu đường loại 2 trong Nghiên cứu sức khỏe y tá kéo dài, trong khi Một nghiên cứu năm 2011 được công bố trên tạp chí Diabetes Care cho thấy những người mắc bệnh tiểu đường đã cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu và lipid máu khi họ ăn 2 ounce quả hạch mỗi ngày thay cho carbohydrate. Cân nhắc hoán đổi một số calo carbohydrate tinh chế cho quả óc chó, hạnh nhân hoặc bơ đậu phộng - chỉ cần nhớ xem kích thước khẩu phần và muối.

Quế

Quế có vị ngọt mặn có tác dụng tăng độ nhạy insulin, do đó giúp giảm lượng đường trong máu. Cơ chế chính xác về cách thức gia vị ngọt thực hiện điều này, cũng như lượng khuyến nghị, vẫn đang được điều tra, nhưng hầu hết các nghiên cứu đều hướng đến khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết của quế hàng ngày và lâu dài, và không xuất hiện có bất kỳ tác dụng phụ tiềm ẩn nào ngoài việc thêm một chút hương vị. Hãy thử rắc một chút lên thực phẩm bạn đã ăn, như bột yến mạch, sữa chua và bơ hạt.

Trên đây là những loại thực phẩm bạn nên ăn hàng ngày để có thể sống khoẻ hơn khi bạn mắc căn bệnh tiểu đường.

Chúc bạn luôn mạnh khoẻ!

5 | ★ 117