Người bệnh tiểu đường ăn chanh được không?


nguoi-benh-tieu-duong-co-duoc-an-chanh-khong-1

Bạn đọc thân mến!

Chanh rất giàu vitamin C, là loại quả chống oxy hóa mạnh, thường được dùng để ngâm nước hoặc làm gia vị ăn kèm trong bữa ăn, có mùi thơm đặc trưng. Vậy, người bệnh tiểu đường ăn chanh được không? Hãy cùng xem câu trả lời dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng của chanh

Chanh là một loại quả có giá trị dinh dưỡng và dược tính cao. Nó rất giàu vitamin C, carbohydrate, canxi, phốt pho, sắt, vitamin B1, vitamin B2, niacin, axit quinic, axit xitric, axit malic, hesperidin, naringin, coumarin, kali cao và các nguyên tố natri thấp, v.v., rất có lợi cho cơ thể con người. Vitamin C có thể duy trì việc sản xuất các mô và chất gian bào khác nhau trong cơ thể con người và duy trì các chức năng sinh lý bình thường của chúng.

Vitamin C cần thiết để bảo vệ vật liệu mẹ, chất kết dính và chất keo trong cơ thể con người. Khi thiếu vitamin C, chất xen kẽ giữa các tế bào - thạch - cũng sẽ giảm. Bằng cách này, các mô tế bào sẽ trở nên mỏng manh và mất khả năng chống lại ngoại lực, cơ thể con người dễ bị bệnh còi, nó có nhiều công dụng hơn như ngăn ngừa cảm lạnh, kích thích tạo máu, chống ung thư.

Chanh có tính ấm, vị đắng, không độc, có tác dụng bồi bổ cơ thể, làm hết khát, giảm kích ứng dạ dày, giảm đờm, giảm ho. Khi dạ dày khó chịu hoặc cảm thấy buồn nôn, hoặc không muốn ăn, ăn một chút chanh có thể làm dịu cơn đau ở một mức độ nhất định.

Lợi ích của việc ăn chanh đối với người mắc bệnh tiểu đường

nguoi-benh-tieu-duong-co-duoc-an-chanh-khong-2

Chanh giàu vitamin C có thể cải thiện độ đàn hồi của các mao mạch, đồng thời có thể tăng cường chức năng giải độc của thận, có một số lợi ích nhất định trong việc ngăn ngừa bệnh mạch máu do tiểu đường và bệnh thận do tiểu đường. Ngoài ra, chanh còn chứa thành phần đặc biệt là citrin cỏ thánh có tác dụng làm giảm hàm lượng mỡ bị axit hóa quá mức trong gan, thận và máu của bệnh nhân đái tháo đường, có chức năng tương tự như vitamin C giúp nâng cao sức đề kháng bệnh tật của cơ thể.

Chanh cũng có thể ổn định lượng đường trong máu sau ăn, đó là vì nước chanh là một axit hữu cơ, có thể thay đổi diện tích tiếp xúc giữa thức ăn và các enzym tiêu hóa của con người và trì hoãn thời gian làm rỗng dạ dày. Những người bạn đường già có thể ước thêm chút nước chanh khi uống nước lọc hoặc ăn cháo hàng ngày, điều này không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn ổn định lượng đường trong máu ở một mức độ nhất định.

1. Trì hoãn các biến chứng của bệnh tiểu đường

Chanh có tác dụng ngăn ngừa và làm giảm các biến chứng của bệnh tiểu đường. Điều này chủ yếu là do nó có chứa một thành phần đặc biệt, citrin. Thực nghiệm cho thấy nó có thể làm giảm đáng kể hàm lượng chất béo bị axit hóa quá mức trong gan, thận và máu của bệnh nhân đái tháo đường.

Những năm gần đây, các nghiên cứu của nước ngoài còn phát hiện ra rằng chanh xanh có chứa thành phần tương tự như insulin, có thể làm giảm lượng đường huyết bất thường.

2. Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Chanh là thực phẩm phòng chống bệnh tim mạch, chanh rất giàu vitamin C và vitamin P có tác dụng tăng cường độ đàn hồi và dẻo dai của mạch máu, có tác dụng ngăn ngừa và điều trị các triệu chứng tăng huyết áp và nhồi máu cơ tim. Bệnh nhân cao huyết áp và nhồi máu cơ tim thường xuyên uống nước chanh, rất có lợi cho việc cải thiện các triệu chứng.

Chanh là một loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của tất cả mọi người, đặc biệt là Việt Nam chúng ta. Không chỉ làm cho các món ăn hằng ngày trở nên ngon và hấp dẫn hơn mà nó còn có nhiều lợi ích trong việc chữa trị bệnh tật. Hy vọng những chia sẻ trên đây có thể giúp bạn sử dụng chanh để kiểm soát bệnh tiểu đường một cách tốt nhất.

Chúc bạn luôn mạnh khoẻ!

4 | ★ 115