Người bị bệnh tiểu đường ăn kiwi được không?


nguoi-benh-tieu-duong-an-kiwi-duoc-khong-1

Bạn đọc thân mến!

Mùa thu đông là mùa kiwi được bán trên thị trường với số lượng lớn, trái kiwi rất giàu dinh dưỡng, được mệnh danh là “Vua của các loại trái cây”. Các nhà dinh dưỡng cho rằng ăn 2 đến 3 quả kiwi mỗi ngày có thể bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho một ngày và ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Vậy, người bị bệnh tiểu đường có được ăn kiwi không? Mời bạn cùng tìm hiểu bài viết dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng của kiwi

Quả kiwi rất giàu vitamin C, A, E, kali, magiê và xenlulo, nó cũng chứa các chất dinh dưỡng hiếm có trong các loại trái cây khác như axit folic, carotene, canxi, progesterone, axit amin và inositol tự nhiên. Kiwi còn được gọi là kiwi hay siêu trái cây, hàm lượng canxi gấp 2,6 lần bưởi, 17 lần táo, 4 lần chuối, hàm lượng vitamin C gấp đôi cam. Vì vậy, giá trị dinh dưỡng của nó vượt xa các loại trái cây khác.

Người bị tiểu đường ăn kiwi được không?

1. Vì quả kiwi chứa rất ít đường nên quả kiwi còn được gọi là lê nho, khế chua, lê kiwi. Tính vị, vị ngọt, chua chua, tính lạnh, có tác dụng hạ sốt, làm hết khát, tiêu thũng, bồi bổ dạ dày.

2. Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn kiwi để bổ sung dinh dưỡng, giúp kích thích nhóm tế bào biệt lập tiết ra insulin, do đó có thể hạ đường huyết của bệnh nhân tiểu đường. Bột của nó được trộn với bột bầu đắng để điều chỉnh lượng đường trong máu.

3. Quả kiwi có chứa một lượng lớn cồn đường tự nhiên inositol, có thể điều chỉnh hiệu quả quá trình chuyển hóa đường, điều chỉnh tác động dẫn truyền của các hormone và dây thần kinh trong tế bào, có tác dụng độc đáo trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường và trầm cảm.

4. Thường xuyên ăn đồ ngọt, chua, cay, dầu mỡ sẽ khiến cơ thể bị nhiễm axit. Trái kiwi có thể điều chỉnh sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể.

Người bệnh tiểu đường nên ăn bao nhiêu trái kiwi mỗi ngày? Các chuyên gia cho rằng những người mắc bệnh tiểu đường có thể tiêu thụ 100 đến 200 gam mỗi ngày, khoảng 2 đến 3 quả. Bệnh nhân tiểu đường không thể ăn trái cây ngay sau khi ăn mà nên ăn giữa các bữa chính như một bữa phụ.

Lợi ích của quả kiwi đối với những người mắc bệnh tiểu đường

nguoi-benh-tieu-duong-an-kiwi-duoc-khong-2

1. Quả kiwi rất giàu arginine có tác dụng cải thiện lưu lượng máu và ngăn ngừa hình thành huyết khối, đặc biệt có tác dụng giảm tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch như bệnh mạch vành, tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, xơ cứng động mạch và điều trị chứng liệt dương.

2. Quả kiwi rất giàu vitamin C, có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương và sự hấp thụ sắt, đồng thời, nó có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu, mở rộng mạch máu và giảm huyết áp.

3. Các inositol và axit amin có nhiều trong trái kiwi có thể ức chế chứng trầm cảm và bổ sung các chất dinh dưỡng bị tiêu hao bởi sức mạnh não bộ. Tỷ lệ hoàn hảo giữa natri thấp và kali cao có thể bổ sung sức mạnh thể chất bị mất do thức khuya và làm việc ngoài giờ. Nó cũng tăng cường cơ tim và có tác dụng tốt trong việc duy trì sức khỏe tim mạch.

4. Trái kiwi cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan tốt, phần bắt mắt nhất của trái là chất phytochemical có đặc tính chống oxy hóa vượt trội. Theo báo cáo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, chất chống oxy hóa toàn diện của trái kiwi chỉ số đứng đầu trong số các loại trái cây, chỉ đứng sau trái cây thích hợp như lê gai và việt quất, và mạnh hơn nhiều so với các loại trái cây hàng ngày như táo, lê, dưa hấu và cam quýt. Nó là khá tiêu biểu trong số các loại trái cây thế hệ thứ ba tương đương với quả việt quất.

Cách ăn kiwi cho bệnh nhân tiểu đường

Nước ép kiwi và mơ

Nguyên liệu: 200 gam quả kiwi, 50 gam ô mai.

Cách làm: Rửa sạch trái kiwi, gọt vỏ và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Rửa sạch mơ, bỏ rỗ rồi cắt thành từng khối vuông nhỏ. Cho trái kiwi và ô mai đã thái hạt lựu vào máy ép trái cây để ép lấy nước, đổ ra cốc và uống.

Máy tính năng lượng: tổng năng lượng khoảng 109 kcal, protein là 1,7 g, chất béo là 1,0 g, carbohydrate là 28,2 g.

Tóm lại, người bệnh tiểu đường có thể ăn kiwi nhưng nên chú ý lượng ăn, không nên ăn nhiều, nên ăn xen kẽ giữa các bữa ăn. Hy vọng những chia sẻ trên đây giúp bạn biết đến loại quả ngon miệng và có lợi cho bệnh tiểu đường trong bạn.

Chúc bạn luôn mạnh khoẻ!

4 | ★ 299