15 lợi ích sức khoẻ của dưa chuột đối với bệnh tiểu đường


loi-ich-suc-khoe-cua-dua-chuot-doi-voi-benh-tieu-duong-1

Bạn đọc thân mến!

Dưa chuột là một trong những loại rau phổ biến nhất được kê đơn cho những người mắc bệnh tiểu đường. Bạn đã bao giờ tự hỏi Chỉ số đường huyết của nó sẽ là bao nhiêu? Dưới đây là câu trả lời dành cho bạn.

Chỉ số đường huyết của dưa chuột là gì?

Chỉ số đường huyết của dưa chuột chỉ là 14, đưa nó vào danh mục GI thấp. 1 cốc dưa chuột cắt lát chỉ có 0,87 g đường trong đó. Lượng chất xơ cao trong dưa chuột sẽ đảm bảo dưa chuột được tiêu hóa chậm và không làm tăng lượng đường trong máu.

Có một thang đo mức 0-100 đo chỉ số GI trong thực phẩm và phân loại chúng thành thấp, cao hoặc trung bình.

- Thực phẩm từ 0 - 55 là một trong những thực phẩm có GI thấp.

- Thực phẩm có chỉ số từ 56 - 69 là thực phẩm có GI trung bình.

- Thực phẩm từ 70 trở lên thuộc nhóm thực phẩm có GI cao.

15 lợi ích sức khỏe của dưa chuột

loi-ich-suc-khoe-cua-dua-chuot-doi-voi-benh-tieu-duong-2

Cùng với việc giảm lượng đường trong máu, dưa chuột rất linh hoạt và có nhiều lợi ích khác. Hãy cùng chúng tôi xem xét thêm một số lợi ích tuyệt vời mà dưa chuột mang lại cho chúng ta.

1. Dưa chuột thường chứa khoảng 96% tổng lượng nước. Nó cung cấp cho chúng ta đủ nước, độ ẩm và duy trì nhiệt độ cơ thể lạnh. Cách này thậm chí còn hiệu quả hơn vào mùa hè, và cũng được dùng như một loại trái cây giải khát.

2. Vỏ màu xanh đậm của dưa chuột bao gồm hầu hết các lợi ích dinh dưỡng có trong dưa chuột. Tốt nhất nên ăn dưa chuột cả vỏ để giữ được chất xơ và chất khoáng.

3. Dưa chuột có nhiều chất chống oxy hóa và bảo vệ chống lại các gốc tự do trong cơ thể gây hại.

4. Bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do dẫn đến bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính như - ung thư, bệnh tim và phổi, bệnh tự miễn dịch, v.v.

5. Hàm lượng calo rất thấp của nó rất hữu ích theo một số cách. Loại trái cây này có thể được tiêu thụ với số lượng nhiều mà không sợ tích tụ chất béo hoặc calo. Thay vào đó, đây là một món ăn tuyệt vời để thúc đẩy quá trình giảm cân.

6. Dưa chuột cũng được sử dụng như một thành phần thay thế lành mạnh trong bánh mì sandwich, salad và các món ăn phụ khác do tính năng của nó ít calo hơn.

7. Yếu tố hydrat hóa trong dưa chuột cũng giúp giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh. Nó ngăn ngừa mất nước và thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên. Hàm lượng chất xơ cũng khuyến khích nhu động ruột thường xuyên, ngăn ngừa nguy cơ táo bón.

8. Dưa chuột có thể được tiêu thụ và thêm vào nhiều loại thực phẩm khác. Ví dụ: Như một món rau trộn salad, như một món ngon ngâm, như một chế phẩm nước ngâm, như khoai tây chiên nướng, v.v.

9. Nó cũng dễ tiêu hóa và thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt hơn.

10. Canxi và Vitamin K được tìm thấy trong dưa chuột tạo ra sức mạnh của xương, và vitamin K nổi tiếng với việc giảm gãy xương và các nguy cơ liên quan đến xương khác.

11. Cùng với lượng đường trong máu, nó cũng thúc đẩy quá trình giảm lượng cholesterol xấu ra khỏi cơ thể.

12. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng góp phần vào sự tốt đẹp và sức khỏe tổng thể của cơ thể, do đó dẫn đến một hệ thống miễn dịch tốt hơn. Một hệ thống miễn dịch tuyệt vời cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe của móng tay, tóc và da.

13. Các lát dưa chuột cũng được sử dụng như một mẹo để khử mùi hôi miệng.

14. Vitamin B1, B7 và B5 rất đáng chú ý trong việc kiểm soát và giảm căng thẳng và lo lắng.

15. Tính chất làm mát của dưa chuột, cùng với các vitamin của chúng, cũng giúp giữ cho làn da được nuôi dưỡng, sáng và mềm mại.

Trái cây này, cũng là một loại rau salad phổ biến, là một trong những lựa chọn tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đường để tiêu thụ như một chế độ ăn kiêng cơ bản mà không cần lo lắng về lượng carbohydrate hoặc calo và chỉ số GI. Theo nghiên cứu, tiêu thụ các loại rau và trái cây có hàm lượng calo thấp như vậy có thể giúp duy trì mức đường huyết phù hợp và thậm chí giúp đẩy lùi bệnh tiểu đường loại 2. Hàm lượng chất xơ cao trong bất kỳ loại thực phẩm nào cũng làm giảm lượng đường trong máu. Dưa chuột cũng là thực phẩm giàu chất xơ . Nó hỗ trợ làm chậm tốc độ tiêu hóa carbohydrate và đường, do đó làm giảm lượng đường.

Với nhiều cách kết hợp thực phẩm giải nhiệt, ít calo và giàu chất xơ này, dưa chuột là một trong những loại thực phẩm dễ tiêu thụ và đơn giản nhất cho bệnh tiểu đường.

Chúc bạn luôn mạnh khoẻ!

4 | ★ 324